يخساز صنعتي

يخساز هاي صنعتي بر اساس يخي كه توليد مي كنند به انواع مختلفي تقسيم مي شوند.

انواع يخساز صنعتي شامل يخساز پولكي ، يخساز پودري ، يخساز قالبي ، يخساز حبه ايي و يخساز لوله ايي هستند كه هر كدام در مكانهاي مختلف و براي فعاليت هاي خاصي استفاده مي شوند بعضي از اين يخسازهاي صنعتي براي استفاده در رستوران ها استفاده مي شوند و برخي ديگردر صنايع غذايي مانند كشتارگاه ها و يا شركت هاي بسته بندي مواد پروتئيني كاربرد دارند اما براي رستوران و صنايع غذايي يخساز حبه اي بيشترين كاربرد را دارد به همين دليل در ادامه به توضيح و برسي بيشتر يخساز حبه اي مي پردازيم. به طور خلاصه هر دستگاه يخسازي كه يخ را به مقدار زياد در زمان كم توليد نمايد يخساز صنعتي گفته مي شود . 

يخساز حبه ايي

در هر رستوران و محل سرو غذايي كه غذا به تعداد زياد تهيه و ارائه مي شود يخ يكي از اجزا بسيار پر اهميت است.در رستوران ها و سالن هاي غذاخوري شركت ها براي تامين يخ از يخساز هاي حبه ايي استفاده مي شود. يخساز حبه ايي وسيله است كه با وصل شدن به برق و آب اقدام به توليد يخ حبه ايي در اشكال مختلف و بدون دخالت دست مي كند.سابقه توليد يخساز حبه ايي در كشورمان خيلي زياد نيست و اكثر رستوران داران در گذشته اقدام به خريد يخساز حبه ايي مي نمودند.برند هاي معروف يخساز حبه ايي در دنيا شركت هايي مانند(scotsman ، manitowoc ، brema ) هستند كه تا ساليان دراز بازار كشورمان و كشور هاي اطراف را در اختيار گرفته بودند. ولي در سال هاي اخير چند شركت بصورت جدي اقدام به توليد يخساز حبه ايي نمودند كه با حمايت خريداران روز به روز تلاش براي رسيدن به كيفيت بالاتر را انجام داده اند.در ان ميان برند هايي مانند آندارنيك و گروه صنعتي ناب زيست از با سابقه ترين ها هستند.متاسفانه در سال هاي اخير به دليل جهش نرخ ارز و گران شدن محصولات وارداتي واردكنندگان يخساز هاي خارجي اقدام به سفارش گذاري يخساز هاي خارجي با درجه هاي كيفيت بسيار پايين كردند كه موجب شد موجي از يخساز هاي بي كيفيت وارد كشورمان شود. يخساز هاي ايتاليايي و آمريكايي وارد كشور شد كه حتي تحت ليسانس شركت اصلي هم توليد نشده و فقط يك برند تقلبي مي باشد.

ما در وضعيت موجود مصرف كنندگان را فقط به خريد يخساز هاي ايراني توصيه مي كنيم زيرا مي توانند قبل از خريد از كيفيت متريال استفاده شده در يخساز حبه ايي مطمئن شوند و همچنين در صورت خرابي مي توانند به شركت توليد كننده يخساز مراجعه و درخواست خدمات پس از فروش كنند .ما به عنوان كارشناسان صنعت برودت به كرات مشاهده كرده ايم كه يك دستگاه يخساز حبه ايي با قيمت 100 يا 200 ميليون تومان صرفا به دليل خرابي برد الكترونيكي و نبود خدمات پس از فروش شركت سازنده سال ها بلا استفاده مانده است.پس لطفا در خريد خود دقت نماييد.

خوشبختانه شركت هاي معتبر داخلي با بروز رساني خط توليد يخساز حبه ايي خود گام بزرگي در توليد محصولات با كيفيت نموده اند تا نياز خريداران به دستگاه يخساز حبه ايي خارجي را به طور كامل رفع نمايند. در گذشته توان توليد يخساز هاي حبه ايي كوچك در داخل كشور نبود كه با همت مهندسين مجرب گروه صنعتي ناب زيست اين مهم نيز تحقق يافته است . يخساز هاي حبه ايي ايراني در ظرفيت هاي زير قابل توليد هستند.

يخساز حبه ايي 50 كيلوگرمي

يخساز حبه ايي 100 كيلوگرمي

يخساز حبه ايي 150 كيلوگرمي

يخساز حبه ايي 200 كيلوگرمي

يخساز حبه ايي 300 كيلوگرمي

يخساز حبه ايي 400 كيلوگرمي

يخساز حبه ايي 500 كيلوگرمي

يخساز حبه ايي 600 كيلوگرمي

يخساز حبه ايي 700 كيلوگرمي

مسئله ديگري كه در توليد يخساز حبه ايي بسيار اهميت دارد اواپراتور يا همان قالب هاي يخسازي است در يخسازحبه ايي جنس اواپراتور از آلياژي از قلع مي باشد و دليل آن هم خاصيت قلع است كه درتحمل بالايي در تغيير دما و گرم و سرد شدن مداوم دارد . متاسفانه قلعي كه در ايران وجود دارد داراي مقدار زيادي سرب است و اواپراتور هايي كه در داخل ايران ساخته مي شود آغشته به مقدار زيادي سرب است .همانطور كه مي دانيد سرب فلزي بسيار سمي است و در صورت تماس با يخ آن را آلوده مي كند . گروه صنعتي ناب زيست بزرگترين توليد كننده يخساز هاي صنعتي در كشور تنها شركت داراي استاندارد بهداشت در زمينه يخساز هاي صنعتي در كشور مي باشد . يخساز هاي گروه صنعتي ناب زيست تماما از استنلس استيل 304 مي باشد و نكته قابل توجه اواپراتور هاي آبكاري شده اين يخساز هاي صنعتي است . گروه صنعتي ناب زيست در توليد يخساز هاي صنعتي خود اقدام به آبكاري اواپراتور يا همان قالب هاي يخسازي با يك نوع آلياژ خاص نموده است كه همين امر باعث بهداشتي شدن يخ توليدي اين يخساز هاي صنعتي گرديده است

در صورت نياز براي دريافت اطلاعات بيشتر در مورد انواع مدل هاي يخساز به وبسايت گروه صنعتي ناب زيست به نشاني www.naabzist.net مراجعه نماييد